赤甘鯛フィレ100~120g(鱗付)x10kg
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赤甘鯛フィレ100~120g(鱗付)x10kg

¥31,100

¥27,990 税込

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【お願い】 この商品は単品・1つ(のみ)で精算ください。 《商品説明》 甘鯛は“白・赤・黄”とありますが、日本で最も獲れるのは赤甘鯛ですので、単に甘鯛というと赤甘鯛を指します。 関西ではグジと呼ばれ、京都の料亭ではお馴染みの魚です。身が柔らかで、名前の通り身に甘みがあります。 骨取り処理済みなので、簡単に調理出来ます。 天婦羅、ムニエル、西京焼き、塩焼きがお勧めです。 甘鯛は「鱗」を活用した調理が有名です。この商品は「鱗付」ですから、ポワレや松笠揚げ等、鱗を活かすことで見栄えの良い仕上がりになります。 《生(原)産地》 ベトナム 《加工地》 ベトナム 《保存方法》 冷凍 《賞味期限》 製造より3年(2021年3月15日の保有の賞味期限は2021年8月) 《解凍方法》 自然解凍または冷蔵庫にて解凍ください。 《納品実績》 《参考メニュー》 焼き物、揚げ物 《原材料、食品添加物》 アカアマダイ(ベトナム産) 《栄養成分表示》